Quand on fume, la nicotine contenue dans le tabac agit en diminuant l’appétit, en augmentant les dépenses énergétiques et en ralentissant le stockage des graisses. Il n’est donc pas rare de prendre un peu de poids quand on arrête de fumer, mais ce n’est pas toujours le cas : un tiers des fumeurs ne prend pas de poids à l’arrêt du tabac. Chez les autres, cette prise de poids est en moyenne de deux à quatre kilos. Certains ne prennent qu’un kilo, d’autres en prennent davantage.